4.3 酵母细胞的固定化 学习内容: 1.说出固定化酶的作用和原理。(重点) 2.尝试制备固定化酵母细胞,并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。(难点) 酶的应用 优点:催化效率高、低耗能、低污染。 缺点: 1、对环境条件敏感、易失活; 2、难回收、不能再次利用、成本高; 3、反应后,酶混在产物中,影响
类型：
课件
版本：
人教版
适用：
选修1 课题3 酵母细胞的固定化
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