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硫代硫酸钠与硫酸反应速率的影响因素 专题4 课题1 咸鸭蛋的制作 饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。 学习任务一 实验的原理 衡量化学反应进行快慢的物理量。 通常以单位时间内反应物或生成物 浓度的变化来表示。 V=△C/ △t 平均速率 任何化学反应都存在着化学反应速率 化学反应速率 回顾 影响化学反应速率因素有哪些? 反应物本身的性质是决定化学反应速率大小的主要因素。其次,外界条件也会对化学反应速率产生影响。如温度、浓度、压强、催化剂、接触面积等。 学习任务一 实验的原理 硫代硫酸钠溶液与稀硫酸混合后会生成不溶于水的硫,使溶液出现浑浊,同时生成二氧化硫气体。 S2O32- 2H = SO2 S [来自e网通客户端]
类型：
课件
版本：
苏教版
适用：
选修实验化学 课题1 硫代硫酸...
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