2019中考生物复习 专题（二）生物技术（附答案详解）PDF版生物技术（一）日常生活中的生物技术 一、选择题 1. 日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利用的是（ ） ①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包. A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤ 2. 下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是（ ） A. 酸奶之所以有酸味是因为乳酸菌将牛奶中的蛋白质生成乳酸 B. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉 C. 真空包装的食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳 D. 保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生长和繁殖 3. 如图所示,在适宜的温度条件下,下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌）, 【打包,共两份】
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