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《合理营养与食品安全》教案 【教学目标】 1.知识与技能 （1）通过讲解掌握合理营养概念,了解饮食与健康的关系。 （2）运用所学知识“为家长设计一份午餐食谱”,提高学生的知识运用能力和判断能力。 （3）通过展示图片和视频播放,掌握食品安全的有关知识。 2.过程与方法 （1）通过图片观察、资料分析掌握合理营养和安全食品的内容。 （2）通过午餐食谱的设计活动,培养学生的设计能力和判断能力。 （3）关注平衡膳食宝塔,注意食品安全和绿色食品,掌握合理营养和食品安全有关知识。 3.情感态度和价值观 通过学习合理营养,认同良好饮食卫生习惯的重要性,促进良好饮食习惯的养成。 【教学重点】 设计营养合理的午餐食谱。 【教学难点】 认同环境保护与食品安全之间的统一性。 【教学方法】 师生互问互答完成课堂问题；资料分析提高分析能力；学生活动设计午餐食谱；知识拓展开阔视野。 【课前准备】 1.教师准备:收集若干食品包装袋和包装盒；PPT课件；视频:注意食品安全、平衡膳食宝塔、绿色食品；有关教学图片；一份合理的午餐食谱。 2.学生准备:准备与午餐有关的食谱；收集食品包 压缩包中的资料: 第四单元第一章第三节《合理营养与食品安全》教案.doc 第四单元第一章第三节《合理营养与食品安全》课件.pptx 视频:平衡膳食宝塔.mp4 视频:注意食品安全.mp4 视频:绿色食品.mp4 [来自e网通客户端]
类型：
备课综合
版本：
人教版
适用：
七年级下册 第三节 合理营养与...
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